現在市場上很多食品都不安全，就連水產蝦也不例外 ， 最近市場上就出現了一種注膠蝦 ， 它會讓蝦的重量增加百分之三十，人們食用以后對身體有害 。那么應該怎么去分辨注膠蝦呢？平時食用注膠蝦又有什么危害呢？
注膠蝦怎么分辨注膠蝦的危害有哪些1、注膠蝦可以看外表分辨
平時購買蝦時可以看它的外表，如果蝦的頭部和身子都特別鼓，那么就不建議購買 ， 很可是注膠蝦，另外蝦在注膠以后彈性會增加 ， 用后按下去以后會反彈，而正常的蝦是沒有這種反應的 。
2、看蝦頭分辨注膠蝦
平時大家也可以通過看蝦頭去分辨注膠蝦，注膠蝦的蝦頭特別容易剝離，而且蝦頭剝離以后，只能看到一團物質，根本看不到真正的蝦腦，這就說明它是注膠蝦不易購買和食用 。
3、注膠蝦的危害
【注膠蝦怎么分辨真假 注膠蝦怎么分辨】如果商販對蝦注入的是明膠，也就是可食用膠 ， 它對人體無害，只是會讓蝦的營養價值下降 ， 讓人們的多花冤枉錢，但是有些不法商販給蝦注入的則是工業膠，這種物質對人體是有害的 ， 它含有多種重金屬，這些重金屬進入人體以后不能及時排出，會傷害人們的五臟 ， 也會誘發多種疾病 。
