1、食材：天貝220g、楓糖漿或龍舌蘭糖漿1~2大勺、醬油1~2大勺、番茄醬1大勺、橄欖油1大勺、liquid smoke（純天然植物提取煙熏液）1/2小勺、黑胡椒 。
2、把天貝切成半厘米厚的片，可以再切成小方塊大小，也可以保持長條形狀 。
【怎樣做天貝 天貝的做法】
3、在碗里拌勻其他的材料 ， 放入切好的天貝腌10分鐘或密封冷藏過夜入味更好 。
4、鑄鐵鍋抹油，中大火加熱到微微開始冒煙，放入天貝 ， 適當調小火力，每面各煎2-3分鐘 。
5、等天貝煎到自己滿意的上色程度后，倒入剩下的腌料，煮到液體全部被吸收，關火 。放涼后密封冷藏保存，2天內吃完 。
