1、主料：米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜1根，豌豆適量，油適量 。
2、輔料：鹽適量，雞精適量 。
3、胡蘿卜切粒，豌豆洗凈備用 。【蛋炒飯材料和做法步驟 蛋炒飯的做法及配料竅門】
4、將豌豆焯水，斷生即可 。
5、胡蘿卜粒焯水瀝干備用 。
6、煎雞蛋液 。
7、將焯過水的豌豆和胡蘿卜粒倒入鍋中炒 。
8、將米飯倒入鍋中翻炒 。
9、加入少許辣椒醬翻炒至米粒全部分離就可盛盤 。
1、主料：米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜1根，豌豆適量，油適量 。
2、輔料：鹽適量，雞精適量 。
3、胡蘿卜切粒，豌豆洗凈備用 。【蛋炒飯材料和做法步驟 蛋炒飯的做法及配料竅門】
4、將豌豆焯水，斷生即可 。
5、胡蘿卜粒焯水瀝干備用 。
6、煎雞蛋液 。
7、將焯過水的豌豆和胡蘿卜粒倒入鍋中炒 。
8、將米飯倒入鍋中翻炒 。
9、加入少許辣椒醬翻炒至米粒全部分離就可盛盤 。
