1、煮掛面時可以準備兩個西紅柿和一個雞蛋，還有150克掛面，再準備少量的白醋和食用油 ， 另外蔥花和食用鹽以及老抽也要少量準備一些 。
2、把準備好的西紅柿洗凈以后，去掉外皮，切成塊狀，大蔥切成蔥花，在炒鍋中放油，加熱以后把少量蔥花出鍋炒香，然后加入西紅柿快速翻炒，這時需要加入少量老抽，把西紅柿炒成軟糯的西紅柿醬，加入少量白醋和白水煮開 。
【煮掛面的家常做法竅門 煮掛面的家常做法竅門視頻】3、開鍋以后把準備好的掛面入鍋，加少量食用鹽 ， 用中火把掛面煮熟，雞蛋可以磕在鍋中制成荷包蛋 ， 煮熟以后把掛面出鍋 ， 余下的蔥花直接灑在晚上，淋上適量香油就可以 。
