【菜包子要蒸多久才熟 菜包子一般要蒸幾分鐘】1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因為包子餡存在著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個數也存在著差異，導致包子所占的空間有所不一樣 。一般情況下 ， 像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右;如果蒸的是肉餡包子 ， 則所花的時間要比普通包子所花時間長一點 ， 要20分鐘左右 。蒸第一籠包子的時候，放的是冷水，就直接將包子放在蒸籠里，蓋上蓋子，待水開后，不要立即揭蓋，而是要接著用火燒 。上面所說蒸包子所要花的時間，指的就是水開后所要持續的時間 。而如果蒸第二或第三籠的時候，可以直接用第一次蒸的熱水，還是保持著燒水就好 。
2、包子在蒸熟后，還需要在關火后接著悶3~5分鐘 ， 之后才能揭蓋，這樣蒸出來的包子熟的更透 ， 也會比較好吃 。另外，在蒸包子之前，需要將包子丕進行醒面一段時間 。而且，在蒸包子的時候，不要使包子離的太近，做好是要隔上兩指寬 ， 不然容易使蒸好的包子粘連在一起 。
