1、將豬皮清理干凈放入鍋中 ， 加入姜片、料酒焯水 ， 撈出后用刀將豬皮上的肥油刮干凈，切成絲用冷水清洗干凈 。
2、鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲 ， 倒入料酒、小蔥結后開大火蓋上蓋子進行燉煮 。【怎樣做豬皮凍 怎樣做豬皮凍好吃】
3、燉到湯汁呈白色后開小火燉至湯汁變少把蔥姜挑出來，將燉好的豬皮絲連湯一起倒入模具，待凝固后倒扣出來切成合適大小的塊即可 。
1、將豬皮清理干凈放入鍋中 ， 加入姜片、料酒焯水 ， 撈出后用刀將豬皮上的肥油刮干凈，切成絲用冷水清洗干凈 。
2、鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲 ， 倒入料酒、小蔥結后開大火蓋上蓋子進行燉煮 。【怎樣做豬皮凍 怎樣做豬皮凍好吃】
3、燉到湯汁呈白色后開小火燉至湯汁變少把蔥姜挑出來，將燉好的豬皮絲連湯一起倒入模具，待凝固后倒扣出來切成合適大小的塊即可 。
