山芋是什么？大家肯定都知道，也都吃過 。但山芋到底是什么？吃山芋有什么利弊呢？大家都知道哪些呢？今天，小編我就來和大家科普一下吧 。
一、山芋是什么？
山芋，又稱地瓜、紅薯、甘薯、番薯等，為旋花科一年生植物，是一種*食兼用的健康食品 。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養*均衡的保健食品 。
二、吃山芋的益處
1、有助于減肥
紅薯是膳食纖維食品 ， 特點是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纖維能加速膽固醇的排出 ， 增加飽腹感 ， 一定程度上能代替白米面，有利于減肥，但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果 ， 不然無法保持營養全面 。
山芋
2、預防冠心病
膳食纖維能降低血膽固醇，增加膽酸的合成，可以預防冠心病 。
3、保護心血管
紅薯中還含有豐富的黏液蛋白，這種物質能保持心血管壁的彈性 ， 防止動脈粥樣硬化，提高免疫力 ， 如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳 。
4、降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素，有利于維持細胞內正常的滲透壓，降低血壓，并且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會突然上升 。
5、保護視力
紅薯中含有的β-胡蘿卜素能在體內能轉化為維生素A ， 可改善眼睛干燥、眼睛的適應能力 。覺得自己眼睛需要滋潤的，也可多吃紅薯 。
6、維持體內酸堿平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和谷物基本上都屬于酸性食物 ， 而紅薯屬于堿性食物，吃紅薯能使得體內的酸堿相互平衡，有利于身體穩健 。
【山芋是什么 山芋是什么東西】山芋
7、保護皮膚、延緩衰老
紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老 。
三、多吃山芋的危害
1、山芋含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多 ， 會使人腹脹、打嗝、放屁；
2、紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心” 。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮 ， 此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了；
3、糖分多了 ， 身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服 。
由此可見 ， 吃山芋對我們的健康有很大益處，但我們也不能貪吃，過量使用，所以還是適量即可，否則會是得其反 。更多關于山芋的知識 ， 請繼續關注本站 。
