1、干豆角：可以把鮮豆角曬干，制成干豆角保存起來 。
【怎么凍豆角留到冬天吃 想凍點豆角冬天吃怎么凍好吃】2、真空包裝：豆角清洗干凈，放在水里煮一下，然后晾干放入保鮮袋里，擠出多余的空氣，放進冰箱里冷凍 。
3、酸豆角：用鹽揉搓豆角至變成翠綠色，連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水制成酸豆角 。
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3、酸豆角：用鹽揉搓豆角至變成翠綠色，連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水制成酸豆角 。
