【速凍餃子怎么煎不粘鍋 凍餃子怎么煮不粘鍋】1、用油將餃子稍微煎一下，加少許面湯(或米湯) ， 蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋 ， 煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了 。
2、放油，撒一點鹽，然后放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微一結痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋 。
3、大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層，最好不用 ， 鍋底倒入油，放入餃子，稍煎一會 ， 稍有焦色時，加一點水然后蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可 。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康 。
