【海蟹蒸熟冷凍還是直接冷凍 海蟹是蒸熟了冷凍還是直接冷凍?】海蟹蒸熟冷凍 。低溫保存不能起到殺滅細菌的效果 ， 且冷凍死的海蟹會分泌一種毒素，不宜保存過久 ， 而高溫后可起到殺滅細菌的效果，放置于冰箱冷凍區可保存30天左右不變質 。
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