老酒館老白頭的扮演者是蕭松原（蕭兵） 。
蕭兵，1968年1月13日生于北京，中國內地男導演、演員、配音演員、攝像師，畢業于中國人民大學 。
1992年出演電影《離婚大戰》，這是蕭兵參演的首部影視作品；2004年出演公安題材電視劇《玫瑰花開》，飾演馬連奎；2008年在古裝武俠劇《射雕英雄傳》中飾演黃藥師的大弟子曲三；2009年在古裝劇《仙劍奇俠傳三》中飾演趙無延；2011年出演越獄題材電視劇《青盲》，飾演江湖郎中鄭小眼；2014年參演年代傳奇電視劇《勇敢的心》，在劇中中飾演師爺侯學問 。
《老酒館》是由劉江執導，高滿堂編劇，陳寶國、秦海璐、馮雷、劉樺、程煜、馮恩鶴等主演的年代劇 。
該劇講述了民國時期大連好漢街上一個叫山東老酒館的小鋪子掌柜陳懷海在老酒館里謀生計、釋大義的故事 。
【老酒館中白爺誰演的】該劇于2019年8月26日在北京衛視、廣東衛視首播 。
