1、食材：年糕200克、花菜40克、胡蘿卜40克、魷魚50克、鮮蘑菇50克、蝦80克、料酒10克、糖3克、魚露4克、香蔥4克 。
2、燒開水，將年糕片放入燙剛軟，花菜燙差不多熟 。盛出前加入魷魚和蝦燙下 。撈起，然后放入涼水中沖洗下 。
【海鮮炒年糕的做法 海鮮炒年糕】3、熱鍋熱油爆香蔥白后加入胡蘿卜絲和香菇片翻炒均勻 。加入事先加工好的半成品 。迅速翻炒均勻 ， 然后加入所有的調料拌勻即可出鍋 。
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2、燒開水，將年糕片放入燙剛軟，花菜燙差不多熟 。盛出前加入魷魚和蝦燙下 。撈起，然后放入涼水中沖洗下 。
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