1、食材：瘦肉100g、豬肝30g、蔥一小根、醬油適量、鹽適量、料酒少許、白糖適量、花生油適量 。
【瘦肉粥怎么做好吃又營養豐富 瘦肉粥怎么做好吃又營養豐富小孩吃】2、將米洗干凈后，倒入高壓鍋中煮十分鐘 。
3、趁著高壓鍋下氣的期間 ， 將瘦肉切成薄片，放入碗中加入少許的鹽和醬油腌制備用 。
4、豬肝清洗干凈血水之后，同樣切薄片 ， 放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油腌制備用 。
5、蔥洗干凈后，切成蔥段放入碗中備用 。
6、打開高壓鍋，把煮熟的白粥再次煮開 ， 然后將腌制好的瘦肉、豬肝依次放入白粥里，用勺子不停的攪拌一分鐘，再往里面加入蔥花，這樣，一道簡單又美味的瘦肉粥就完成 。
