三文魚又叫做大馬哈 ， 一般會在河流和小溪中先生存三五年 ， 接著游進大海，在海中生活幾年之后 ， 進入產卵期，就會洄游 ， 跳過瀑布和堤壩去產卵場產卵 。三文魚的肉質非常鮮美，很多人都喜歡生吃三文魚，其實，如果不掌握正確生吃三文魚的方法，可能會給身體帶來影響 。
三文魚為什么可以生吃三文魚在捕捉回來之后，一般會被放在低溫環境下冷凍，這樣有利于保存魚的肉質，最重要的是，可以殺死三文魚體內大部分的寄生蟲 。正是因為這種處理方式，三文魚一般是可以生吃的 。生吃三文魚，肉質會更加滑嫩 ， 營養也更加豐富 。
生吃三文魚的正確吃法1、做沙拉吃
生吃三文魚的時候，可以將它和一些水果一起搭配，做成沙拉 ， 這樣味道會更好 。準備三百克三文魚、牛油果、胡椒粉和橄欖油等材料 。將三文魚和牛油果切成小顆粒，放在準備好的盤子里面 。加入鹽和胡椒粉，調勻之后，再加入橄欖油就行 。
2、做刺身吃
先準備好三文魚、魚柳、白蘿卜和醬油 。將三文魚洗干凈之后，切成薄薄的片狀，在盤子里放些冰塊，將切好的三文魚肉放到冰塊上方，吃的時候，可以和黃瓜、蘿卜絲搭配著吃，再蘸上醬油，味道會更加鮮美 。
3、做壽司吃
【三文魚為什么生吃不腥 三文魚為什么可以生吃】生吃三文魚的方法不僅包括做成沙拉或者刺身，還可以做成壽司吃 。這種食用方法是正確生吃三文魚的方法之一 。將米飯用壽司醋調味，再將壽司飯和三文魚搭配起來，加入海鮮、蔬菜等配料 ， 吃起來不光口感非常好，還富含營養 。
