1、三門青蟹兩只，料酒適量，生姜適量，醋適量，筷子一只 。
2、青蟹殺死之后，再用刷子把附著在蟹殼表面的淤泥，苔蘚什么的刷干凈
3、把它們肚子朝天放在一個稍微深一點的湯盤里，撒上姜絲，倒一些料酒 ， 蒸鍋水燒開以后，用大火蒸8到10分鐘就好了 。
4、由于青蟹生活在海里，本身就帶有咸味，所以不用放鹽 。但是姜不可少 ， 最好是老姜，青蟹大寒，必須要用姜中和 。還有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉會縮小 。
【三門青蟹最好的做法 三門青蟹怎么做好吃】5、吃的時候蘸點加了蒜泥的醋 。
1、三門青蟹兩只，料酒適量，生姜適量，醋適量，筷子一只 。
2、青蟹殺死之后，再用刷子把附著在蟹殼表面的淤泥，苔蘚什么的刷干凈
3、把它們肚子朝天放在一個稍微深一點的湯盤里，撒上姜絲，倒一些料酒 ， 蒸鍋水燒開以后，用大火蒸8到10分鐘就好了 。
4、由于青蟹生活在海里，本身就帶有咸味，所以不用放鹽 。但是姜不可少 ， 最好是老姜，青蟹大寒，必須要用姜中和 。還有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉會縮小 。
【三門青蟹最好的做法 三門青蟹怎么做好吃】5、吃的時候蘸點加了蒜泥的醋 。
