1、把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入調料 。鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度） 。
2、剝去蒜皮，洗凈 ， 拍碎 ， 放入泡花生的缸中充分攪拌 。使鹽溶化，浸泡一晝夜 。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開 。改用中小火煮30分鐘 。
【五香花生的做法不去殼】4、將煮好的花生撈出，控干水分晾涼 。放太陽下攤曬至七八成干 ， 即可裝盤 。
1、把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入調料 。鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度） 。
2、剝去蒜皮，洗凈 ， 拍碎 ， 放入泡花生的缸中充分攪拌 。使鹽溶化，浸泡一晝夜 。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開 。改用中小火煮30分鐘 。
【五香花生的做法不去殼】4、將煮好的花生撈出，控干水分晾涼 。放太陽下攤曬至七八成干 ， 即可裝盤 。
