1、材料：油麥菜、魚丸、大蒜、老干媽、大蔥、鹽 。
【麥香魚丸如何做好吃 麥香魚丸如何做】2、油麥菜洗凈，切段 。
3、將魚丸洗凈，切成兩半，為了烹制易熟，方便夾食 。大蒜剁碎，大蔥切成蔥花 。
4、鍋中倒入少許油 ， 將全國人民的親戚“老干媽”炒制出香味 。
5、將大蒜和蔥花倒入鍋中，炒出香味兒 。
6、將魚丸倒入鍋中翻炒，根據個人口味喜歡口感彈牙的呢 ， 就要多炒一會，反之我個人傾向彈牙緊實的口感，所以多炒一會 。
7、將油麥菜倒入鍋中翻炒，油麥菜斷生即可，過熟口感粘膩 。出鍋時放入少許鹽即可 。
8、麥香魚丸出鍋啦 ， 美味又下飯 。
