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烤羅非魚怎么腌制比較入味 烤羅非魚的腌制方法

生活知道

烤羅非魚怎么腌制比較入味 烤羅非魚的腌制方法

1、魚洗干凈后用廚房紙把表面和肚子里面擦干 。然后背上劃四刀 。
2、大的魚從肚子里面順著脊骨剖開 。
3、把處理好的魚放盆里用腌魚的料腌制1小時 。為了腌制入味一定要把調料均勻的涂抹在魚身上和肚子里，尤其是要捆起來的魚，一定多抹點兒，多揉幾下 。

4、準備烤魚的料，香菜、小米椒、大芫荽、薄荷、香茅草、姜、蒜 。
5、所有烤魚料切碎，加鹽和糖攪拌均勻 。這盆料切出來就能聞見熱帶風情的味道 。
6、鋪開烤的大魚：先在烤盤上鋪烤魚料，然后把魚放上去，魚表面刷油 ， 再撒上辣椒粉，撒點兒鹽 。210度，烤30分鐘 。外焦里嫩 。
【烤羅非魚怎么腌制比較入味 烤羅非魚的腌制方法】7、小的魚，肚子里面塞滿料，表面抹油，撒點鹽，也可以撒辣椒粉，然后用香蘭葉或者香茅草的葉子捆起來 。210度，35分鐘 。

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