鐵觀音屬于什么茶呢？相信還有很多朋友不大清楚吧，下面請看小編的介紹 。
鐵觀音 很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道鐵觀音屬于什么茶 ， 鐵觀音原是茶樹名，由于它適制烏龍茶，其成品遂亦名為鐵觀音 。鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶) ， 而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香 。烏龍茶屬于半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱綠葉紅鑲邊 。
鐵觀音屬于什么茶 現在的茶葉幾乎沒有固定的標準 ， 因為制茶技術成分復雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大 ， 一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
鐵觀音產于福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁 ， 回甘好 。有七泡有余香的美譽 。
其實想知道鐵觀音屬于什么茶，有人說，只要到福建省走一趟就全明白了!綠茶是涼性的，適于夏天飲用;紅茶是熱性的，適于冬季飲用，而鐵觀音是溫性的 ， 適于四季飲用……
【鐵觀音屬于什么茶 鐵觀音屬于什么茶能放多久】 鐵觀音是半發酵茶是屬于青茶 。鐵觀音又稱烏龍茶 。發酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發酵茶類 。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類 。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶 。
