辣菜價格適中，任何人都消費得起，而且不油膩，受到大家的追捧 。
開胃消食 。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲 。
暖胃驅寒 。《食物本草》中說 ， 辣椒能溫暖脾胃 。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒 。
促進血液循環 。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕 。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼 。
肌膚美容 。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況 。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題 。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油 。
降脂減肥 。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用 。
止痛散熱 。辣椒性溫 ， 能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用 。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱 。
抵抗癌癥 。辣椒素能加速癌細胞死亡 ， 而不會損害健康的細胞 。
保護心臟 。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展 。
降低血壓 。英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚 。
【辣菜的價格 麻辣燙蔬菜價格】對糖尿病有利 。對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用 。
