據中國之聲《新聞縱橫》報道，農業部數據顯示，3月最后一周，全國豬價依然居高不下 。活豬的均勻價格為每公斤19.54元，豬肉的均勻價格為每公斤29.67元 ， 這一價格已打破2011年6月發明的歷史最高點 。針對近期豬肉價格飛快增長的問題，農業部副部長于康震昨天表示，當前豬肉價格大幅上漲是生豬養殖長期虧損的合理補償 ， 但后期豬價潞傍上漲的空間不大 。
采訪人員一早來到陜西西安城南的一家農貿批發市場 。經營豬肉的商戶介紹，目前豬肉市場零售價在每斤14到15元，排骨每斤在18到20元，單價比上個月高出了一塊錢左右 。
有商戶介紹說：“前腿過年賣13塊，現在賣13.5塊，后腿過年賣13.5塊，現在賣14塊，也是漲了5毛，比年前還貴 。排骨也比早先貴，得18塊，我們是批發價，外面更貴了 ?！?br />
在我國生豬調出大省江西，豬價同樣居高不下 。南昌市民月先生說，近一個月以來，感覺豬肉價格又漲了不少 ?！澳瓿踬I的瘦肉也就每斤12元到13元，排骨21到22元，現在瘦肉賣到18元 ， 排骨賣到25到26塊錢，的確漲得太厲害點 。
據農業部最新生豬價格數據，上周全國活豬均勻價格19.54元/公斤，比前一周上漲1.3%，同比上漲55.6% 。全國仔豬均勻價格更是同比上漲103.3% 。農業部副部長于康震表示，當前豬價大幅上漲是生豬養殖長期虧損的合理補償 。這一輪豬價上漲是在前三年豬價始終處于低迷狀態、養殖嚴重虧損、養豬產業深度調整以后發生的，帶有一定的恢重性和補償性 。【生豬價格創5年來新高 生豬近五年價格】
農業部畜牧業司監測分析處處長辛國昌進一步解釋，今年實際是2012年以來“豬周期”的高點 。本輪豬價上漲是之前三年，2012年、2013年、2014年豬價偏低引發的產能適應性調減的結果 。監測的養豬效益情況是2012-2013年保本微利，2014年是養豬少有的嚴重虧損的一年，每出欄一頭豬均勻虧101元 。尤其是2014年和2015年兩個春節消費高峰期豬價不漲反跌 ， 對養豬場戶的生產踴躍性打擊比較大，導致生豬產能深度調整，目前處于較低水平 。
盡管生豬收購價快速上漲，但由于當前基礎產能偏低，全年生豬供需處于緊平衡狀態，于康震預計，由于生豬生產的恢重需要一定的光陰，所以預計今年全年豬價將處于高位運行 。現在生豬存欄量正在上升，母豬存欄止住了下跌勢頭后續豬價雖然處于高位運行 ， 但潞傍大幅上漲的空間很有限 。
于康震的判斷也在南昌市佛塔生豬交易批發市場得到印證 。市場總經理熊華麗介紹，當前部分養殖戶對后市行情持觀望態度，補欄踴躍性普通，直接導致目前江西生豬存欄量低于預期，貨源偏緊，生豬收購價還處在上升通道 ， 4月份生豬收購價約摸會創出新的歷史高點 。
經營者眼中的價格與供求關系，在農民眼中，其實更為單純 。河北邢臺廣宗縣東賀固村的張銀秋家有存欄豬1500頭 ， 他說 ， 按照目前的豬價，自繁自養每頭豬的盈利空間已經達到700到900元，但現在村里無豬可賣 ， 背后的邏輯很簡單：虧怕了 。
張銀秋告訴采訪人員：“價格高是因為現在豬缺 ， 商品豬少 。連年虧損 ， 后來維持不住 ， 殺了一部分，去年7月份行市又好了，現在補了一部分，也沒有補多少 ?！?br /> 農業部提醒，當前生豬價格已處于歷史高位，豬糧比價已陷入紅色預警區間，養殖場戶應當理性補欄 。于康震指出，要尤其警覺豬價大漲之后浮現大跌的情況，提醒廣大養殖戶，要理性補欄，不要一哄而上 。
