毛尖怎么來泡味道會比較好呢？下面就讓小編來給您具體的介紹一下吧 。
毛尖 我們說的毛尖通常指信陽毛尖 。信陽毛尖為歷史名茶，是中國十大名茶之一 ， 屬綠茶類，始創與清末 。優質信陽毛尖頭道苦二道甜，并且耐泡，一般沖泡3～5道尚有較濃的熟果香，而劣質的毛尖最多泡2次 。信陽毛尖滋味鮮醇 ， 投茶量可用1：50的比例 。水溫85℃ ， 浸泡時間為3～5分鐘 。信陽毛尖根據品級有不同的沖泡放法，我這里選用的是特級信陽毛尖(即一芽一葉初展的比例占85以上)，采用的是上投法 。其他級別的信陽毛尖應采用下投法(即先投茶，后沖水) 。
毛尖怎么來泡 沖泡程序：賞茶：外形條索緊細、圓、光、直 ， 白毫顯露 ， 有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑 。燙杯：用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度 。
注水：水注到杯身的十分之七滿 ， 注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃) 。
【都勻毛尖怎么泡 毛尖怎么泡】 水用山泉水為最佳(目前市面的桶裝礦泉水也可)，其次為江河水或溪水 ， 再者是純凈水，最忌自來水，會糟蹋好茶的!!!投茶：特級信陽毛尖采用上投法 。用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去 。靜置：等待茶葉吸水下沉慢慢展開(浸泡時間為3～5分鐘) 。品茶：信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇 ， 葉底嫩綠勻整 。
