茶道知識在中國的歷史可以說是非常的悠久了，下面一起來學習一下吧 。
【茶道入門茶道基本知識 茶道知識】
茶 茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶 ， 增進友誼，美心修德、學習禮法，是很益的一種和美儀式 。中國的茶道知識也是博大精深的 。茶道最早起源于中國 。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：茶道大行，王公朝士無不飲者 。這是現存文獻中對茶道的最早記載 。
茶道知識 當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動 。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪 。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究 ， 有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分 。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者 ， 他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯 ， 致清導和，則非庸人孺子可得知矣 。中澹閑潔 ， 韻高致靜......在茶事活動中融入哲理、倫理、道德 ， 通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受 。
宋、元兩朝福建出現了以龍鳳盛世茗戰成風為特征的宮廷茶文化與文人茶文化的鼎盛時期 ， 九曲溪孕育而成的中國皇家茶園——御茶園不僅代表是武夷茶的歷史輝煌，而且象征閩茶在中國茶葉的特殊地位 。當斗茶之興漸減，明清時期的福建茶進入了創新時期，創制了多種茶類 。繼宋代貢茶和斗茶之后的又一次輝煌 。
明末清初福建創制了烏龍茶，釋超全(1625-1711)《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陸廷燦(1734)《續茶經》引的《王草堂茶說》;清?董天工編(1751)《武夷山志》等記載了烏龍茶的制作技術 。烏龍茶問世后就受到人們的喜愛并出現了適于烏龍茶的獨特品飲方式，俗稱工夫茶 。清?彭光斗(1766)《閩瑣記》、梁章鉅撰(1845)《歸田瑣記》、施鴻保撰(1857)《閩雜記》、連橫(1878-1936)《雅堂文集》等都有記載 。此間，烏龍茶也傳入了臺灣 。
福建生產工夫紅茶 ， 相傳清咸豐、同治年間(1851-1874年)在福安坦洋村試制成功，經廣州運銷歐洲，很受歡迎 。此后大批茶商接踵而來，入山求市，開設茶行，周邊茶葉云集坦洋，坦洋工夫的名聲也不脛而走 。
