水蛭(螞蟥)是中國傳統的特種藥用水生動物，其干制品炮制后中醫入藥，在歷史上以自然捕撈為主，因近年農藥、化肥等濫用及工農業“三廢”對環境的污染 ， 野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價值的深度開發，其市場需求潛力巨大，下面我們就一起來看一看水蛭養殖技術吧！
場地建設
選擇避風向陽、排灌方便處建池 。池四周埂高1.8米，水深1米 ， 面積大小應根據飼養量而定 。一般每畝水面可放養幼蛭6～10萬條 。池對角設進水口和排水口 。為便于水蛭的棲息和產卵，池底可放些不規則的石塊或樹枝，水池之中應建高出水平面20厘米的土臺5～8個 ， 每個平臺1平方米左右 。池埂還要設防逃溝 ， 用磚砌成，溝寬12厘米、高8厘米，下雨時用密網欄住或在溝內撒些石灰可防逃逸 。
投種放養
水蛭苗種的來源可以浦捉、購買或自繁 。在開始養殖時一般以天然捕捉為主，也可以向有關單位購買 。人工養殖以金錢蛭為好，金錢蛭體形大，產量高，即農村中俗稱的“牛水蛭”，牧牛時常爬在牛身上吸血，捕捉作種時應注意鑒別 。水蛭雌雄同體，每條水蛭都可產卵繁殖，以早春放為宜 。早春放養十月即可長成、加工出售 。
繁殖管理
1、建繁殖池：池面積宜為30平方米左右，宜建成5×5米或6×6米的正方形，池四周靠池壁設1～1.5米的平臺，中間為水面，水深50厘米 ， 平臺高出水面2厘米 ， 平臺面保持濕潤 。做平臺的土應為高含腐殖質的疏松沙質土壤，便于水蛭打洞，切忌用黃粘土，齊平臺面應設溢水口，防止下雨水淹沒砰臺造成繁殖失敗 。
2、種蛭選擇：用于作種繁殖和種瑪蟥，年齡應在2年以上，體重30克左右，體質健壯，活潑好動，用手觸之即迅速縮為一團 。這樣的水蛭懷卵量多，孵化率高，種水蛭的投放量按池中平臺陸地面積計算，一般每平方米放1.5千克左右 。種水蛭入池后要保持水質肥厚，要有充足的浮游生物和螺獅供其取食 。
3、繁殖管理：在長江中下游一帶，水蛭產卵繭的時間從5月初開始，持續到6月中旬(隨個體差異而不同)，5月中旬為其繁殖高峰期 。產卵繭期應保持安靜，避免在岸邊走動震動，否則，正在產卵繭的水蛭會受驚而逃走，造成空繭 。
4、孵化管理：水蛭產卵繭后即可收取捕捉另池飼養或加工，繁殖池兼作孵化池 ， 卵繭讓其在穴道中自然孵化 ， 卵繭產出后約11～15日孵出幼蛭 。剛孵出的幼蛭體形很象成體，呈軟木黃色 ， 體背部的兩側各排列著7條紫灰色的細縱紋 。
飼養技術
1、餌料投喂：水蛭主要取食螺類、蚯蚓等無脊椎動物及哺乳動物的血液 ， 天然飼料以螺螄為主，輔以蚯蚓、昆蟲的幼蟲等，人工飼料是各種動物血 。飼喂完成后要及時清除凝血殘渣，以免污染水質 。
2、調節水質：水蛭對環境和水質要求不嚴 ， 水溫宜保持15～30℃，過高過低都影響生長 ， 但人工養殖密度高，水質保持清潔為好，要保證一定的溶氧量 。7～8月水溫高，要注意適當換水 。
3、越冬管理：入冬后氣溫降到10℃以下水蛭停止攝食，鉆入土中或樹葉下冬眠 。排水越冬在池面上加蓋稻草或木桿以防凍并保持泥土濕潤，帶冰越冬要將池水適當加深，以防止完全結冰 。
【水蛭 水蛭的養殖方法和技術】病害防治
1、干枯病
【病因】因溫度過高而引起，患病水蛭食欲不振，少活動或不活動，消瘦無力，可見身體干癟，失水萎縮，全身發黑 。
【防治】①將病蛭放入1%的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘 。②用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含鈣食物，提高抗病能力 。③加大水流量，使水溫降低 。
2、白點病
【病因】由原生動物多于小瓜蟲引起 ， 患病水蛭體表有白點泡狀物，小白斑塊，運動不靈活，游動時身體不能平衡、厭食 。
【防治】①用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次 。②定期用漂白粉消毒池水，一般每月1～2次 。
3、腸胃炎
【病因】由于吃了變質食物或難以消化的食物引起，患病水蛭食欲不振，懶于活動，肛門紅腫 。
【防治】①用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻后投喂 。②用0.2%土霉素拌料投喂 。
部分專業知識轉自網絡
