獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一 。原產廣東饒平縣浮濱鄉 。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊 。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色 。頭大而眼小 ， 頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤 ， 鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝 。
獅頭鵝
獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一 。原產廣東饒平縣浮濱鄉 。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊 。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色 。頭大而眼??，头部顶端和林v嗑哂薪洗蠛諶飭?，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭 ， 故稱獅頭鵝 。頷下肉垂較大 。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深 ， 腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤 。生長迅速，體質強健 。成熟早，肌肉豐厚，肉質優良 。但年產卵量少，僅有25～35個 ， 每個卵重平均約有203克左右 。極耐粗飼，食量大 。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤 。行動遲鈍，覓食能力較差 。有就巢性，現已向全國各地推廣 。
一、體型外貌
獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色 ， 邊緣色較淺、呈鑲邊羽 。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶 。羽毛腹面白色或灰白色 。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高 。公鵝昂首健步，姿態雄偉 。頭部前額肉瘤發達，向前突出，覆蓋于喙上 。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對 ， 肉瘤黑色 。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特征更為顯著 。喙短、質堅、黑色，與口腔交接處有角質鋸齒 。臉部皮膚松軟 ， 眼皮凸出、多呈黑色 ， 外觀眼球似下陷，虹彩褐色 。頜下咽袋發達，一直延伸至頸部 。脛粗蹼寬，脛、蹼都為橘紅色，有黑斑 。皮膚米黃色或乳白色 。體內側有似袋狀的皮膚皺褶 。
二、產肉性能
在以放牧為主的飼養條件下 ， 70～90日齡上市未經肥育的仔鵝，平均體重為5.84㎏（公鵝為6.18㎏、母鵝為5.51㎏），半凈膛屠宰率為82.9%（公鵝為81.9%、母鵝為81.2%），全凈膛屠宰率為72.3%（公鵝為71.9%、母鵝為72.4%） 。
三、產蛋性能
產蛋季節在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內有3～4個產蛋期，每期可產蛋6～10個 。第一個產蛋年度平均產蛋量為24個，平均蛋重為176.3g，蛋殼乳白色，蛋形指數為1.48 。兩歲以上母鵝，平均年產蛋量為28個，平均蛋重為217.2g，蛋形指數為1.53 。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個體平均產蛋量可達35～40個 。母鵝可使用5～6年，盛產期在2～4歲 。
四、繁殖性能
【獅頭鵝 獅頭鵝苗多少錢一只】種公鵝配種都在200日齡以上 。公母配種比例為1∶5～6，放牧鵝群在水中自然交配 。1歲母鵝產的蛋，受精率為69%，受精蛋孵化率為87%；兩歲以上母鵝產的蛋，受精率為79.2%，受精蛋孵化率為90% 。母鵝就巢性強，每產完一期蛋后，就巢一次 。全年就巢3～4次 。個別母鵝無就巢性，或就巢性很弱 。此類鵝只占總數的5%左右 。雛鵝在正常飼養條件下，30日齡雛鵝成活率可達95%以上 。母鵝可連續使用5～6年 。
