核心功效
活血止血、延緩衰老、預防便秘
簡介
板栗素享有“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產于本境各山區 。板栗果肉黃白 ， 清香脆甜，營養豐富 。板栗燉雞、鴨，別有風味 。板栗燉雞主要是吃它們的營養，因此不需要放太多的調味料，放適量鹽即可 。
功效作用
1、活血止血，栗子性味甘，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效 。
2、延緩衰老 ， 板栗中含有豐富的維生素、抗氧化劑 ， 可以使皮膚變得更加有光澤 。
3、預防便秘 ， 板栗中的維生素b族，可以促進腸胃蠕動 ， 幫助機體消化，預防便秘 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
感冒發熱者
不宜同食
1、杏仁
將板栗和杏仁同吃容易出現胃痛的現象 。
2、牛肉
【板栗燉雞肉的功效和作用 板栗燉雞的功效與作用】栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，容易出現腹脹嘔吐不消化的現象 。
食用方法
板栗燉雞
雞腿剁大塊，焯水去血；板栗去殼去衣，姜切片;板栗、紅棗、枸杞、姜片放入砂鍋，加水煮沸，加入雞塊;大火燉十五分鐘，轉小火，燉兩小時，最后加入少許鹽即可 。
