雞肉丸子金針菇湯 雞蛋肉丸金針菇湯的做法

雞肉丸子金針菇湯 雞蛋肉丸金針菇湯的做法

1、材料:肉丸100克 , 雞蛋3個,金針菇50克,黃花菜100克,菠菜嫩葉50克,雞湯、精鹽、香油各適量 。
2、金針菇擇洗干凈,切成小段 。黃花菜用開水泡發后洗凈,切末 。菠菜葉擇洗干凈 , 切末 。雞蛋磕入碗中,打散成蛋糊 。

【雞肉丸子金針菇湯 雞蛋肉丸金針菇湯的做法】3、鍋上火,加入雞湯、肉丸、金針菇、黃花菜一起煮開 , 改小火煮約3分鐘,放入菠菜葉,澆入雞蛋糊攪勻,加入精鹽 , 淋入香油即成 。

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