中國是一個茶文化十分悠久的國家，在生活中喜歡喝茶的人有很多，而且有些人喜歡購買茶葉以后在家中長期保存 ， 但保存期間也會出現茶葉變質的情況，那么茶葉變質以后還能喝嗎？引發茶葉變質的主要原因又有哪些呢？小編就帶大家去具體了解這些問題 。
茶葉變質還能喝嗎茶葉變質以后最好不要喝，特別是發霉變質的茶葉是堅決不能再沖泡飲用的，因為，發霉變質的茶葉中會含有大量的青霉酸和黃天精等有毒成分，這些毒素被人體吸收以后，會讓人們出現腹瀉腹痛以及頭暈等不良癥狀，如果長期沖泡飲用這些變質的茶葉，會讓人們肝臟與腎臟的功能明顯下降，嚴重時會誘發癌癥 。
茶葉變質的主要原因1、水分含量過高【茶葉會不會變質 茶葉變質還能喝嗎】
水分含量過高是茶葉變質的主要原因之一，因為茶葉中的水分含量超過5%時 ， 茶葉中殘留的酵素就會被氧化，會讓茶葉的色澤變質，另外茶葉中水分含量過高，在保存期間，還會滋生大量細菌，容易讓茶葉發霉，導致茶葉變質 。
2、保存方法不當
保存方法不當，也是茶葉變質的重要原因之一，茶葉平時應該保存在密封干燥或者低溫的環境中 ， 如果保存不當就會讓茶葉吸收空氣中的水分和異味，會讓茶葉的原有香味流失，而且當它吸收水分達到一定的數量以后，還會產生大量的微生物與細菌，直接導致茶葉發生變質 。
