【酥皮焗仙米雪蛤需要什么材料】1、需要原料：上等雪蛤膏、葛仙米、自制清酥面皮、濃上湯各適量 。
2、做法：漲發好的雪蛤與葛仙米同入上湯中調味，煮至熟透備用 。將煮好的雪蛤放入湯盅內，表面蓋上酥皮，酥皮上均勻涂抹蛋黃，入260℃烤箱中烤至表面呈金黃色即成 。
【酥皮焗仙米雪蛤需要什么材料】1、需要原料：上等雪蛤膏、葛仙米、自制清酥面皮、濃上湯各適量 。
2、做法：漲發好的雪蛤與葛仙米同入上湯中調味，煮至熟透備用 。將煮好的雪蛤放入湯盅內，表面蓋上酥皮，酥皮上均勻涂抹蛋黃，入260℃烤箱中烤至表面呈金黃色即成 。
