干炸排骨的做法視頻 干炸排骨的做法

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1、排骨最好選小排,比較好熟 。
2、洗凈排骨,放入鹽,黑胡椒,料酒,一個蛋清 , 適量玉米淀粉抓勻后放入冰箱腌制一小時 。

3、腌好的排骨撒適量紅薯淀粉拌勻 。
4、油熱后放入排骨改小火炸10分鐘 。
5、撈出 。油溫升高后再次放入油鍋中復炸至顏色金黃 , 表皮酥脆即可 。
【干炸排骨的做法視頻 干炸排骨的做法】6、撒黑胡椒,放香菜點綴 。

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