炸油條怎么做又軟又好吃 炸油條怎么做又軟又好吃竅門

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1、將面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌勻 。
2、加入溫水,邊加水邊攪拌 。比包水餃的稀軟一些,但比做面糊餅的面糊要稠 。使勁攪動,面越上勁越好 。

3、加入調料、蔥姜末 , 磕入一個雞蛋 , 再繼續攪拌 。
4、攪拌好后,蓋上 , 餳上半小時到一小時,等酵母發面 。
5、等面表面起了好多泡泡 , 開始準備炸 。坐鍋,倒油,起火 。
【炸油條怎么做又軟又好吃 炸油條怎么做又軟又好吃竅門】6、油開了,冒煙了,用手揪起一團面,兩手抻開 , 拉長,小心放入油中即可 。

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