【大腸熗的做法和配方 大腸嗆做法】1、大腸頭用利剪剪開，或者拿筷子翻轉過來，取出里面的結締組織 ， 用鹽、地瓜粉洗凈 。
2、將洗凈的大腸用水煮到五分熟，或者要爛點就拿高壓鍋壓半個小時 。
3、撈出煮過的大腸，切段，用鹽、醬清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌1小時 。
4、加入淀粉，像做肉片湯一樣地下鍋用煮就可以了 。
【大腸熗的做法和配方 大腸嗆做法】1、大腸頭用利剪剪開，或者拿筷子翻轉過來，取出里面的結締組織 ， 用鹽、地瓜粉洗凈 。
2、將洗凈的大腸用水煮到五分熟，或者要爛點就拿高壓鍋壓半個小時 。
3、撈出煮過的大腸，切段，用鹽、醬清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌1小時 。
4、加入淀粉，像做肉片湯一樣地下鍋用煮就可以了 。
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