關于茶葉的知識大家了解多少呢？還不清楚的朋友請看下面的介紹吧 。
茶葉 隨著茶葉的熱銷，品茶之人越來越多了 。一般品茶之人都會選擇多種茶葉在家，以備待客之用或自己品飲 。多種茶葉在家，就得注意如何保存了，而茶葉貯存的環境條件是十分重要的 。在茶葉質變的原因中，已提到水分、溫度、氧、光等因子的綜合作用下均會影響到茶質變化，故茶葉從加工后，到飲用前的貯存中，應嚴格控制環境條件 ， 具體要求如下：
茶葉知識介紹 1、庫房的基本要求 。茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染，庫房周圍無異味，地勢高燥 ， 排水方便 ， 通風散熱方便，又可密閉遮光，庫內溫度不超過30度，相對濕度設法控制在20度以下，要專庫專用，不得混裝其它貨物 。
2、防潮要求 。首先要求貯存的茶葉含水量 ， 要符合儲藏的標準，從科學的角度要求茶葉含水量應在3%，才能保持茶不變質 。超過6%就容易陳化，所以茶葉貯存的含水量應控制在6%以下 。其次，在陰雨天氣，庫房外面高濕、高溫的情況下，不得進貨取貨 ， 庫房的門窗要封蔽，使倉庫保持陰涼、干燥的環境 。
3、避光要求 。光線直接照射，會使茶葉中的葉綠素等化學成分，引起變色，并出現日曬味，降低茶葉的品質 。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉，一旦受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變 。所以，要求茶葉從加工后，到飲用前都要避光 。
【茶葉如何保存 買回的茶葉如何保存】
4、隔熱要求 。高溫會使茶葉的內含物質氧化加快，促使茶葉陳化加快 。所以在夏季高溫期間，要盡量保持倉庫里的氣溫不超過30℃，還要采用既能隔熱又能密封的容器貯存茶葉，在這樣的環境中貯藏的茶葉，就能避開高溫對質量的影響 。
5、防污染要求 。茶葉由于含有棕櫚酸和具有毛細孔多的結構，所以具有很強的吸附性 。很容易把周圍的異味吸收到茶葉中 。所以在儲藏保管時就要特別注意，不能與其他商品 ， 特別是有味的商品存放在一起，更不能用有味的包裝材料包裝茶葉和不衛生的車輛運送茶葉 。茶葉倉庫、茶葉加工廠，茶葉商店都要避開有味有毒氣體進行加工、貯存、經營 。
如果在收藏茶時，你已經做到以上5個茶葉貯存的環境條件，那么你所保存的茶葉品質必定不會失去原味 。除普洱茶外的茶葉，都不異于長久的保存 ， 一般在兩年內;普洱有著越陳越香的特性，可做為收藏品進行收藏 。
