1、食材：低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量 。
2、首先做蛋清蛋黃分離 。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入面粉繼續攪拌成蛋黃糊 。
4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀 。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可 。
6、攪勻的面糊，震動幾下，目的是震出氣泡，將面糊裝入裱花袋 。
7、擠在烤盤上，成為一個一個小圓片 。180度烤2分鐘 。
【酸奶草莓蛋糕的做法】8、取蛋糕胚 ， 中間擠上酸奶，放上幾顆草莓 。
1、食材：低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量 。
2、首先做蛋清蛋黃分離 。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入面粉繼續攪拌成蛋黃糊 。
4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀 。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可 。
6、攪勻的面糊，震動幾下，目的是震出氣泡，將面糊裝入裱花袋 。
7、擠在烤盤上，成為一個一個小圓片 。180度烤2分鐘 。
【酸奶草莓蛋糕的做法】8、取蛋糕胚 ， 中間擠上酸奶，放上幾顆草莓 。
