材料：咸水鴨半只、冰糖100克、醬油10克、姜 。
步驟：1、鴨子洗凈 ， 斬成大塊，飛水 。
2、鍋里注入適量清水，足夠沒過鴨肉，燒熱后加入冰糖、醬油和姜 。
【如何做冰糖鴨】3、大火煮約20分鐘，改小火 。
4、汁變稠 ， 此時要注意一直翻炒 ， 以免燒焦 。
5、大火收汁，即可完成 。
材料：咸水鴨半只、冰糖100克、醬油10克、姜 。
步驟：1、鴨子洗凈 ， 斬成大塊，飛水 。
2、鍋里注入適量清水，足夠沒過鴨肉，燒熱后加入冰糖、醬油和姜 。
【如何做冰糖鴨】3、大火煮約20分鐘，改小火 。
4、汁變稠 ， 此時要注意一直翻炒 ， 以免燒焦 。
5、大火收汁，即可完成 。
