1、羊肉湯配料里的佐料：紅辣椒、香菜、香蔥、生姜、蒜、香油、鹽、料酒；
2、羊腿肉洗凈 ， 用刀小心剔掉，切塊 。
【單縣羊肉湯料的配方 單縣羊肉湯的配料有哪些佐料】3、肉和骨頭一起焯水洗凈 。
4、蘿卜去皮切滾刀大塊，姜切片，蔥切大段 。
5、粉條洗凈用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗凈備用 。
6、取砂鍋 ， 放入羊骨和羊肉 ， 姜 ， 蔥，和足量的水 。
7、大火燒開后，調入料酒，改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色 。
8、放入蘿卜塊 ， 再燉30分鐘 ， 至蘿卜爛 ， 調入鹽 。
9、加入白菜 。加入泡軟的粉條 ， 大火燉5分鐘即可 。
