1、材料：面粉、開水、蓮花白半個、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡蘿卜80克、干木耳15克、粉條80克、生姜15克 。
2、五花肉洗凈剁成蓉;豆腐切小丁;蓮花白洗凈切小丁;粉條泡軟，切小段;菠菜洗凈切小丁;木耳泡發，去根蒂，切小丁;香菇洗凈切小丁;胡蘿卜去皮，切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切碎備用 。【菜盒子怎樣做的松軟 菜盒子怎樣做的松軟好吃】
3、將油加熱至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散 ， 至變色加料酒和醬油翻炒均勻，關火將其它配料依次加入 ， 混合均勻，加入鹽、醬油、香油、雞精調味 。
4、將醒好的面分小劑子，搟成中間厚周圍薄的皮備用 。
5、圓皮上放一大勺餡，用勺子攤平 ， 盡量偏靠圓皮一邊，將圓皮的另一邊折合過來，先捏合中間，再用手指將一周捏實，然后一邊一邊捏一邊像前推，花邊就自然形成了 。
6、鍋中放入適量油，將做好的菜盒餅胚放入中火煎至金黃，翻面繼續煎至金黃 ， 改小火，蓋住鍋蓋燜，小火煎，期間不斷翻面，至面餅透明，最后將菜盒立起來 ， 將底兒和邊分別煎至金黃即可 。
