1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內，想要魚蒸熟的快，還要掌握一些小竅門：建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤底 ， 魚全身可更快的熟 。還可以在魚的背部劃幾刀，這樣更加容易熟 。【清蒸魚一般蒸多長時間 清蒸魚一般蒸多長時間最好】
2、魚身上劃幾刀，這樣方便入味 ， 也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定要多劃兩刀 。蒸好后放上蔥姜絲 ， 先澆蒸魚豉油，然后澆上熱油，澆在蔥姜絲上 。
1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內，想要魚蒸熟的快，還要掌握一些小竅門：建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤底 ， 魚全身可更快的熟 。還可以在魚的背部劃幾刀，這樣更加容易熟 。【清蒸魚一般蒸多長時間 清蒸魚一般蒸多長時間最好】
2、魚身上劃幾刀，這樣方便入味 ， 也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定要多劃兩刀 。蒸好后放上蔥姜絲 ， 先澆蒸魚豉油，然后澆上熱油，澆在蔥姜絲上 。
