1、用料：小芋頭、煙熏臘鴨腿、花生油、鹽、生抽、料酒、姜、干辣椒 。用溫水把臘鴨腿洗干凈，冷水下鍋 ， 焯水三分鐘，撈起控干水分 。
【煙熏臘鴨怎么做好吃 煙熏臘鴨怎么做好吃 家常做法視頻】2、把姜去皮洗凈切片；干辣椒浸泡一會切小段；芋頭去皮洗凈，對半切開 。起油鍋，放入姜片和干辣椒煸香，放入臘鴨腿炒一會 。淋入料酒炒勻 ， 放入芋頭翻炒一會 。
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