1、少許開水泡黃梔子，待泡出顏色冷卻后抹在雞身上 。
2、抹完黃梔子水再把一包鹽焗雞粉均勻涂抹，給雞做個馬殺雞，保鮮袋裝好放冰箱冷藏一晚上 。第二天拿出來后用吹風機吹干表皮 。
3、電飯煲下面鋪蔥姜，雞放進去，開煮飯 。
【怎樣做鹽焗雞最好吃 怎么做好吃鹽焗雞】4、家常版鹽焗雞就做好啦 。
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