1、草魚肥腸適量，杞子適量，雞蛋一個，姜汁適量，胡椒粉適量，鹽適量，油適量 。
2、杞子用滾水浸透，用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
3、鯇魚腸棄去黑色屎腸，將白色魚腸管破開，刮洗干凈，再用少許白醋將魚腸腌約10分鐘左右 ， 用清水將魚腸漂洗干凈，瀝干水分，切長段 。【肥腸燉草魚的家常做法 草魚肥腸怎么做】
4、雞蛋去殼 ， 攪成蛋漿，加入杞子、魚腸及調味料姜汁、胡椒粉、鹽拌勻 ， 盛于碟上 。
5、用大火隔水將魚腸蒸熟，取出，將油燒滾淋在其上即可 。
1、草魚肥腸適量，杞子適量，雞蛋一個，姜汁適量，胡椒粉適量，鹽適量，油適量 。
2、杞子用滾水浸透，用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
3、鯇魚腸棄去黑色屎腸，將白色魚腸管破開，刮洗干凈，再用少許白醋將魚腸腌約10分鐘左右 ， 用清水將魚腸漂洗干凈，瀝干水分，切長段 。【肥腸燉草魚的家常做法 草魚肥腸怎么做】
4、雞蛋去殼 ， 攪成蛋漿，加入杞子、魚腸及調味料姜汁、胡椒粉、鹽拌勻 ， 盛于碟上 。
5、用大火隔水將魚腸蒸熟，取出，將油燒滾淋在其上即可 。
