1、食材：鵝肉、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽 。
2、先將鵝肉清洗干凈，之后在切成方塊狀，備用 。
【大鵝怎么做比較好吃又簡單 大鵝怎么做比較好吃】3、土豆去皮洗凈切大塊;大蔥、干辣椒切段待用 。
4、炒鍋放入豆油，油燒開后放入干辣椒和大蔥段炒香 ， 下鵝肉塊，中火翻炒 。
5、加入醬油，繼續翻炒，再加入適量清水(加水時，清水蓋過鵝肉即可) 。
6、湯汁燒開后，加鹽翻動，下入土豆塊，小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半干(湯汁量約半碗水多) 。關火,盛出即可 。
1、食材：鵝肉、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽 。
2、先將鵝肉清洗干凈，之后在切成方塊狀，備用 。
【大鵝怎么做比較好吃又簡單 大鵝怎么做比較好吃】3、土豆去皮洗凈切大塊;大蔥、干辣椒切段待用 。
4、炒鍋放入豆油，油燒開后放入干辣椒和大蔥段炒香 ， 下鵝肉塊，中火翻炒 。
5、加入醬油，繼續翻炒，再加入適量清水(加水時，清水蓋過鵝肉即可) 。
6、湯汁燒開后，加鹽翻動，下入土豆塊，小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半干(湯汁量約半碗水多) 。關火,盛出即可 。
