1、溏心蛋吃了對人體身體健康是不好的 。
2、沙門氏菌危害大：溏心雞蛋之所以成為溏心蛋，因為它的蛋黃是不熟的，那么生的食物就會存在細菌，里面所含的沙門氏菌就會導致身體發熱 ， 而且還會全身疼痛 ， 嚴重之時還會引發局部潰瘍等等的情況，所以對于肉食最好將它烹飪熟了吃 。
3、雞蛋不熟影響吸收：雞蛋中的蛋黃只要是生的，那么就會含有一種類生物素的物質 ， 這會影響到人體對于蛋白質的吸收，對于身體健康是不利的 。
【溏心蛋吃了對人好不好 溏心蛋要煮幾分鐘】4、部分人不適合吃：半生不熟的雞蛋中是有細菌的 ， 對于大部分人來說不會造成什么影響 ， 但是對于有些人群來說，免疫力低下，這種雞蛋就不能食用了，很容易被沙門氏菌感染 。
