【香甜紅薯干的制作方法 香甜紅薯干的制作方法和配料】1、首先將紅薯準備出適量，沒有具體的約束，隨意準備即可，不過建議大家最好是選擇黃心的紅薯，做的紅薯干口感更好，將紅薯置于流動的水下，將其表面仔細刷洗干凈；
2、在鍋中添上水，將洗凈的紅薯隔水放入在蒸鍋中，大火開始蒸制，具體的時間根據實際情況來定，直到將紅薯蒸至可以用筷子輕松扎透的時候，說明就蒸熟了 ， 時間不要太長 ， 蒸熟的紅薯取出來；
3、晾至不燙手的時候，將紅薯的皮剝掉，然后將紅薯果肉切成稍微厚點的條，準備一個干凈的工具 ， 網架、竹籃等等都可以，將切好的紅薯干，擺放在其上面，注意要分散開，不要疊放在一起；
4、放好后，移至在陽光下開始晾曬，差不多4天的時間，紅薯干變得非常硬，注意這個時候還沒有完，將晾曬干的紅薯干，再次放入在蒸鍋中，大火鍋開后，計時10分鐘 ， 取出后；
5、將蒸好的紅薯干 ， 再次放入陽光底下 ， 晾曬一天的時間，待紅薯干的表皮干燥后，即可收回，裝入在保鮮袋中保存，可以稍微回軟一些，更加好吃，隨去隨吃 。
