粿緣之鼠殼粿的家常做法 鼠殼粿的吃法

粿緣之鼠殼粿的家常做法 鼠殼粿的吃法

【粿緣之鼠殼粿的家常做法 鼠殼粿的吃法】1、材料:鼠曲草適量 , 糯米粉100克,粘米粉20克,香菇30克,鹽少許,紅豆沙適量 。
2、先要采集這個鼠曲草,回來洗干凈備用 。洗干凈的鼠曲草放鍋里用水煮到軟爛 , 撈起用石臼搗爛 。

3、搗好的鼠曲草下油鍋煎一下,放進粉類里和好面團,此時應該要偏干 。
4、準備好一鍋水 , 揪出幾塊小面團放水里煮到漂起來,再撈出放前面的面團里一起再和好 。
5、捏一點紅豆沙放進面團里,包裹好之后放進模具壓模 。壓模好,就可以上鍋蒸熟即可 。

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