1、食材：南瓜7-8個、糯米粉一斤、紅豆餡料一包
2、南瓜切成薄片，上鍋蒸熟 。
3、蒸熟以后的南瓜用勺子按壓成泥狀 ， 不要水 ， 一點一點加糯米粉邊加邊攪拌，糯米粉跟南瓜泥融合在一起，成棉絮狀以后 ， 下手揉成光滑的面團 。
4、揉成這樣的不沾手的面團，就可以用了 。
【芝麻球怎么炸好吃竅門 芝麻球怎么炸好吃】
5、揉好的面團，搓成拇指粗的長條，再切成小劑子 ， 搟開，包入餡料，這個餡料可以根據自己喜歡，包好以后再次收緊，再手心滾成球 。
6、做好的湯圓放在清水里沾點水，再滾上一層熟芝麻，讓芝麻沾的最緊實一些，以免再炸的時候容易掉 。
7、全部做好以后 ， 涼油或者2成油溫，下入芝麻球了，炸糯米球一定要低溫，這樣才能炸的金黃又漂亮 。
8、全程中火或者小火，炸至飄起的時候就可以撈出了 ， 中間用筷子輕輕攪動，能讓芝麻球炸得更加金黃漂亮 。
