1、包粽子的時候如果買來的葉子太小 ， 可以使用兩到三張葦葉包，也可以少放一點米和輔料 。
2、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉 。如果頭部的莖葉比較硬 ， 那就要在多剪掉一些 ， 為得是能夠彎曲自如，剪好后要用清水清洗干凈 。
3、把洗好的葦葉，對折彎曲放進鍋里，用清水煮一下 。煮開就關火，不能一直煮 ， 不然葉子的清香就沒了 。然后把煮好的葦葉，用清水過一遍，冷卻后就可以包粽子了 。
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4、捏住葦葉的兩端，然后像內折，折的時候下面的尖頭，不要有縫隙，不然會漏米的 。
5、然后放一點米在地部，再在中間放一粒蜜棗 ， 接著用米把整個縫隙填滿 。用水澆到米上，米自然就平整了 。
6、接著右手輕輕的捏著裝米的部分，然后用左手把，后面的尾巴按下來，然后從下面繞過來，用左手捏??，凤冊懩部分就完抽W?。用細繩子在上面繞幾圈，打個活結即可 。
