1、先將菠菜去老葉后，洗干凈 。
2、準備一鍋水 ， 燒開后，將菠菜放入開水中焯一會 ， 2到3分鐘就可以了 。2分鐘后將菠菜撈出，瀝干水 。
【燙過的菠菜怎么炒 燙過的菠菜怎么做好吃】3、鍋中倒油加熱，蒜拍松切碎放入鍋中爆香，再將菠菜倒入鍋中爆炒2分鐘，取出倒入盤中即可 。
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