1、可以 。
2、做法：量取面粉和玉米淀粉，加水混合，倒入適量的玉米油 。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的面糊 ， 晃平，放入鍋內 ， 蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出 。將披薩盤晾涼，取出后在涼皮表面刷一層油，疊放即可 。將涼皮折一下，然后切絲備用 。加入黃瓜絲，蠔油，等調味料，拌勻即可 。
【玉米淀粉做涼皮筋道嗎 做涼皮放玉米淀粉起什么作用】
1、可以 。
2、做法：量取面粉和玉米淀粉，加水混合，倒入適量的玉米油 。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的面糊 ， 晃平，放入鍋內 ， 蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出 。將披薩盤晾涼，取出后在涼皮表面刷一層油，疊放即可 。將涼皮折一下，然后切絲備用 。加入黃瓜絲，蠔油，等調味料，拌勻即可 。
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