1、做法：紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克 。
2、將紫薯，紅薯，芋頭削皮切片，分開蒸熟(防止混色) 。
3、將蒸熟的紫薯，紅薯，芋頭打成泥，紫薯和芋頭比較干可以加入少許水攪拌，將15g白砂糖分別加入紫薯，紅薯，芋頭中攪拌均勻 。
4、將100g木薯粉分別加入紫薯，紅薯 ， 芋頭中，揉成光滑的面團 。
5、將面團分成若三等份，并搓成長條，切成小塊，裏上一層薄薄的木薯粉，防止粘黏 。
6、鍋中加入適量清水，煮沸后加入芋圓，待芋圓浮起時撈出，放入涼水中配用 。
【怎么做椰汁芋圓竅門 怎么做椰汁芋圓】7、將煮好的芋圓放入碗里，加入椰汁即可 。
